赤闇深淵

最近這幾天太閒~

所以就抓家中的白老鼠的五臟廟做實驗~XD

古人云:一回生，二回熟，三回出師~(此話出於某魚寶典~哇哈哈

某魚我就出師了~哇哈哈~(迷之聲:來人，拖走

好啦~

廢話不多說~

先來介紹黑糖發糕的材料及做法吧~

材料有:

黑糖53克(可依自己的口味做增減)、水132克、中筋麵粉150克(其實低筋的我也試過~也不錯用~XD)、

太白粉75克、泡打粉一小匙(泡打粉別太多，不然會苦)

(我是用小塑膠杯裝的~大約是三或四人份的量~)

做法：

１.先把上述的黑糖與水加熱混勻後放置一旁備用。

(也可以先把黑糖加上少許的水加熱混勻後在加入剩下的水，這樣的顏色我比較喜歡，所以我都這樣做。)

2.把中筋麵粉與太白粉混勻後，慢慢加入黑糖水中，然後拌勻。

（最好是同方向拌勻，然後因為我沒打蛋器所以我用湯匙，

所以用湯匙的客官們要使出吃奶的力氣拌才不會結塊，如果結塊了怎辦？沒關係，用濾網濾過就萬事ＯＫ～）

3.最後加入1小匙的泡打粉拌勻後就可放入模具中。

（在這裡可以依自己的喜好加入東西，例如：五穀雜糧之類的～）

4.最後最後因為某魚真的很懶的用蒸鍋~所以我用萬能的電鍋~

在電鍋中放入蒸盤，然後倒入約兩杯半的滾水在電鍋中，在把模具放在蒸盤上，蓋子蓋上，開關按下，看、電、視、去～ＸＤ

(記住泡打不可放太多，不然蒸出來的黑糖發糕會很苦。

還有電鍋下一定要放蒸盤及用滾水下去蒸，不然會發不起來喔！)

哈哈~

雖然照片拍起來不怎麼好看~（搔頭

不過很成功喔~

下次再來試試別的食物~XDD